La campagna che ci circonda è un luogo dove trovare, oltre che pace e bellezza, anche aromi, i profumi ed i sapori.

La conoscenza del mondo vegetale costituisce la chiave di accesso alla comprensione e alla lettura del paesaggio, ma anche un valido approccio al metodo scientifico.

In questo contesto si inserisce il progetto “ERBE DA MANGIARE”

Indirizzato alle classi seconde, è un laboratorio esperienziale che si ispira al “Giardino dei Semplici” benedettino: I ragazzi saranno guidati e stimolati al riconoscimento delle piante spontanee, delle loro proprietà officinali, alimentari e tintorie, alla loro raccolta ed al loro uso, diventando di volta in volta un po’ botanici, erboristi, cuochi , alchimisti.

Il programma prevede due incontri di 2 ore ciascuno, in presenza di un esperto dell’Ecomuseo:

      -         Raccolta e riconoscimento di erbe spontanee

      -         Conoscenza delle loro proprietà officinali, alimentari, farmacologiche

      -         Uso in cucina, medicina, cosmetica

      -         Realizzazione di un erbario